Gebackene Sahnekartoffeln mit Rosmarin

Für diese leckeren Kartoffeln ist es gut, wenn man neben dem Halogenofen auch eine Jenaer Glasform, oder eine Auflaufform besitzt, die in den Ofen eingestellt werden kann. diese Form habe ich auf den hohen Rost gestellt und mit dem Erweiterungsring gearbeitet.

Das Rezept für 3 Personen:

600g kleine geschälte Kartoffeln, 1x der Länge nach halbiert
150- 200ml Sahne
1 EL Rosmarinnadeln oder 2-3 Zweige Rosmarin
Knoblauchflocken oder 1 Zehe Knoblauch in dünnen Scheiben
etwas Meersalz

Die Kartoffeln in die Form geben, mit Sahne übergießen und mit den Gewürzen und dem Knoblauch überstreuen

Bei 200°C etwa 40-45 Minuten backen, zur Hälfte der Garzeit einmal die Kartoffeln durchheben.

Mann kann ein wenig mehr Sahne verwenden, die dann gleich als Soße dienen kann, dann empfiehlt es sich, nach der ersten Hälfte der Garzeit, etwas hellen Soßenbinder mit einzurühren, aber nicht mehr als ein Löffelchen.

Die Kartoffeln benötigen etwa die selbe Zeit, wenn sie im Backofen gebacken werden- nur das Vorheizen fällt hier weg. Allerdings verbraucht das Gerät nätürlich weniger Strom, als der Backofen.
Für größere Mengen dieses Gerichtes empfiehlt sich dennoch der Backofen, damit alles gar wird.

Denn beinah alles, was im Halogenofen zubereitet werden kann, kann man auch im normalem Backofen backen.

So ihr lieben - Guten Appetit und wie immer:
Liebe Grüße
Angela

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